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コンポートとは? 果物を丸ごと、または大きめに切った果物して水や薄い砂糖水等 で煮て作られるヨーロッパ伝統のデザート。 甘みのある 果物をワイン、バニラ、クローブなどを加えて煮たもので そのままで朝食やデザートに 、 アイスクリームやヨーグルトのトッピング、フルーツタルトなどの洋菓子に用い ジャム よりも糖度が低く、フルーツの風味と食感がそのまま残っている。
by suigreen
| 2006-08-30 09:41
| 食べ物飲み物の話
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